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製品紹介

アイジィエーのピザ窯は本物のピザを提供しあなたのお店にファンを作ります

Pick up

  • 製品情報 エレガンザ
  • 製品情報 プレゼンザ
  • 製品情報 PZシリーズ

特徴



  • 01

    本物のおいしいピザが
    提供できる

    窯1つ1つの形や素材は、直接現地へ赴いて厳選した特別な材料を
    使用しています。

    熱の伝わり方、火の通り道など、研究に研究を重ね、完全にコン
    トロールできるよう仕上げました。本物の味を追求したあなたの
    商品は、お客様を飽きさせません。何度もお店に訪れるファンと
    なって、あなたのお店を繁盛店へと成長させてくれるでしょう。
    魅力あふれる商品を提供するために必要なのは、本物を実現
    できる強力なパートナーとなる窯です。

  • 本物の美味しいピザの画像



02

簡単に操作ができる

通常のピザ窯は扱いがかなり難しいですが、アイジィエーのピザ窯は誰でも簡単に操作することができるように
設計されています。スタッフみんなが使えるため、専門の職人を雇う必要がありません。
その分、人件費が削減され、誰でもホンモノの味に仕上げることができます。


一定の温度を保てる

ピザ窯の扱いが複雑だと、人によって操作できるピザ窯は限られます。
しかし、アイジィエーのピザ窯は、適切な焼き温度を目視できる温度モニターと自動的に最適な焼き温度を持続できる自動温度制御機能が
標準で搭載されており、常に適切な温度を維持し続けます。窯自体の温度が均一に保たれる構造になっているので、
焼きムラが出にくいのが特徴です。


職人と共同開発したスパイラルミキサー

生地を生成するミキサーは、本場イタリアのピザ職人と共同開発しました。水分の少ない弾力のある硬い生地でも練り合わすことのできる
十分なパワーがありながら、生地を熱くして劣化させる熱ストレスをほとんどあたえない工夫がされています。
大量の生地を一気に練り上げることができ、生地の形成もボタン1つで可能。仕上がった生地の品質は一定基準に保たれます。



  • 03

    優雅な外観と存在感

    お店の中心に存在感のある優雅な外観をもつ窯を設置することは、本格的な調理を行っているという、お客様への何よりもの証となります。単なる「調理器具」という枠を超越したお店の顔とも言えるべき存在となり得ます。

    他店では、せっかくの窯も調理場にあるお店が多いですが、アイジィエーのピザ窯は店内での設置が可能です。その存在はお客様の期待をより一層高め、通常のオーブン調理を行っている他店とは違い、味も店内設備も本格店だという印象を与え、それが口コミで広がります。


    アイジィエーの溶岩石ピザ窯は、素朴な有機外壁材の風合いを生かした塗装仕上げ、モダンでポップなイメージを打ち出すことができるタイル装飾仕上げ、重厚で存在感が際立つ煉瓦仕上げの3種類のデザインを標準でご選択いただけます。それ以外に豪華で優美なイメージの銅板仕上げなどのオプションも多数取り揃えております。あなたのお店のコンセプトに合ったオリジナルの窯を手軽に導入して頂けます。

  • 優雅な存在感の画像
  • 快適な空間の画像
  • 04

    快適な空間を演出

    通常のピザ窯は熱が外に放出され、汗だくになりながら焼く事が多い中、アイジィエーのピザ窯は店内の温度環境を快適に維持することができます。

    アイジィエーのピザ窯は断熱性が非常に高いため、従来のピザ窯と比べても室内の温度が上がりにくいのが特徴です。そのため料理人や調理スタッフの作業はもちろん、お客様も快適な空間でお食事して頂けます。

  • 05

    ランニングコスト
    の低減

    独自の3重断熱構造により、世界有数の高い蓄熱性を誇っています。さらに、独自の温度コントロール機能により、1日あたりの燃料使用量を大幅に抑えることができます。自動温度制御機能のない製品の場合、最大火力を無駄に垂れ流し続け、燃料を大量に消費しながら運転をしなければなりません。また、アイジィエーの蓄熱性能は運転を停止してから、1時間当たりわずか10~15℃程度しか下がらないため、大きくコスト削減が可能です。

  • ランニングコストの画像
  • 安全性と信頼性の画像
  • 06

    安全性と信頼性

    アイジィエーのガス製品にはすべて、立ち消え安全装置が標準装備されており、不意な不完全燃焼を防止することができます。また、異常加熱に対する自動制御も搭載されていますので、 万が一の火災の心配も大幅に低減されます。さらに手動の緊急停止スイッチによる強制停止機能もついています。この3つのセイフティー機能でだれもが安全安心にご使用いただけます。



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